آخرین مطالبسلامتی

کینوا چیست؟خواص و فواید

کینوا چیست؟خواص و فواید

کینوا

در واقع کینوا یک دانه است نه یک غله. کینوا دارای چربی کم و سرشار از کربوهیدرات است که به آرامی آزاد شده به تعادل قند خون کمک می‌کند.

کینوا تقویت کننده

کینوا با داشتن تمامی اسیدهای آمینه ضروری ، منبع منحصر به فرد پروتئین به شمار می رود که باید به رژیم غذایی ورزشکاران حرفه ای که بیش از افراد غیر فعال به پروتئین نیاز دارند ، افزوده شود. مصرف ناکافی این ماده باعث به تاخیر افتادن بهبود یا ریکاوری پس از ورزش و همچنین تاخیر در رشد عضلات و بالا رفتن استقامت می‌شود.

کینوا انرژی زا 

یک واحد کینوا دارای تقریباً انواع ویتامینهای خانواده ب از ویتامین هایی که انرژی زا و ضد استرس اند؛ این ماده هچنین دارای مقدار زیادی ویتامین ای محافظ پوست و شفابخش می‌باشد. کینوا همچنین دارای کلسیم و منیزیم محافظ استخوان و آهن ضد خستگی و عنصر روی محافظ دستگاه ایمنی است.

مواد مغذی موجود در کینوا

ویتامین های ب۱ ، ب ۲ ، ب ۵، ب۳، ب۶، ای، فولات، کلسیم ، آهن ، منیزیم ، منگنز، فسفر، مس، روی ، پتاسیم.

طرز تهیه دلمه فلفل کینوا

یک و یک چهارم پیمانه کینوا ، یک عدد پیاز خورد شده ، ۲ حبه سیر ریز ریز شده ، ۱۱۳ گرم قارچ خردشده ، یک قاشق سوپخوری روغن زیتون ، ۴ عدد فلفل دلمه ای قرمز ، سالاد سبز.

دو پیمانه آب را به جوش آورده؛  کینوا  را در آن ، به مدت ۱۵ دقیقه حرارت ملایم  دهید. در ظرف دیگری ، پیاز  ، سیر و قارچ را در روغن بپزید. کینوای پخته را به آن بیافزایید.  سر فلفل دلمه ای را بریده و محتویات آن را خارج کنید.  درون هر فلفل را با مخلوط کینوا پر کرده و در  فلفل را بگذارید. آنها را به مدت ۴۵ دقیقه در فر گرم شده با دمای ۳۷۵ درجه فارنهایت حرارت داده با سالاد سبز میل کنید.

کینوا سرشار از اسید آمینه لیزین است که برای رشد و ترمیم بافت ها ضروری می باشد.

نکاتی در مورد کینوا

  • در گذشته ، کینوا را طلای اینکاها می نامیدند زیرا به ارزش آن در افزایش قدرت جنگجویان پی برده بودند.

  • هنگامی که کینوا پخته میشود ، نیمه شفاف و جوانه سفید آن تقریباً جدا شده ، شبیه به یک دم مارپیچ به نظر می‌رسد.

  • برای بهتر شدن طعم کینوا ، آن را پیش از پخت ، به مدت ۲۵ دقیقه با شعله نسبتاً کم بو دهید.

  • برگهای گیاه آن خوردنی و  خوش طعم و طعمی شبیه اسفناج و کاهو سوئیسی دارند.

بیشتر بدانید:

خواص وفواید پسته

خواص و فواید شاه بلوط

خواص و فواید بادام برزیلی

سیر-تا-پیاز-کینوا
سیر-تا-پیاز-کینوا

نوشته های مشابه

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

بستن