آخرین مطالبآشپزیانواع بستنی ها

طرز تهیه بستنی شکلاتی

آموزش تهیه بستنی شکلاتی

طرز تهیه بستنی شکلاتی

مواد لازم برای تهیه بستنی شکلاتی

شیر  یک کیلو

پودر قند۵۰۰ گرم

زرده تخم مرغ ۱۰ عدد

کاکائو ۱۵۰ گرم

طرز تهیه بستنی شکلاتی

شیر را جوشانده وانیل را به آن اضافه کنید. پودر کاکائو را در کمی آب دم کنید. سپس آن را به شیر اضافه نمایید. زرده تخم مرغ و پودر قند را زده تا سفید می‌شود. سپس آن را به شیر گرم اضافه کرده و چند دقیقه بجوشانید و سپس در قالب بستنی ریخته در یخچال قرار دهید.

بیشتر بخوانید:

طرز تهیه بستنی کارامل

طرز تهیه بستنی فندقی

طرزتهیه بستنی خامه ای

طرز-تهیه_بستنی-شکلاتی
طرز-تهیه_بستنی-شکلاتی

نکات مهم برای تهیه بستنی

  1. برای تهیه بستنی معمولاً به ازای هر لیوان آب میوه یک قاشق سوپ خوری شکر استفاده میشود.

  2. در میوه های ترش می توان مقدار شکر را دو یا سه برابر کرد.

  3. برای تهیه بستنی آب میوه و کافه گلاسه باید بستنی سفت شود.

  4. اگر در بستنی مقدار شکر و ثعلب بیشتر از حد معمول باشد بستنی خودش را نمی گیرد.

  5. ظرفی را که انتخاب کرده و مایع بستنی را در آن ریخته و در فریزر می‌گذارید باید از جنس روی یا پلاستیک باشد و سپس باید بستنی را در سه مرحله هم زد تا به خوبی خودش را بگیرد.

  6. در تمام بستنی ها می توان از خامه استفاده کرد. برای این منظور خامه را در یک ظرف صاف لبه کوتاه ریخته و در فریزر بگذارید تا یخ بزند سپس آن را تکه تکه کرده و در بستنی بریزید.

نوشته های مشابه

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

همچنین ببینید

بستن
بستن